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Languedoc, La Clape

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21€20

Riche en arômes mûrs de prune noire, peau d'orange, mûre et petits fruits rouges. Gingembre, café kenyan, chocolat noir et bois de santal. Corsé avec un fond intense d’herbes aromatiques, tanins doux et fondants en bouche et une longue finale séduisante. Noble, riche et élégant.

Le mot du vigneron :

"Grand vin de La Clape reconnu pour sa concentration, sa complexité et son équilibre !"

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Informations sur le vin

  • Année : 2017
  • Région : Languedoc
  • Appellation : La Clape
  • Dégré alcoolique : 15%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Syrah 75%, Grenache 20%, Carignan 5%
  • Sol : Sols argilo-calcaires

Dégustation

Quand ?

A servir sur tout type de gibier, viandes grillées, fromages affinés et chocolats noirs. A boire dès maintenant et à conserver 12 à 15 ans. Servir entre 17 et 18°C.

Comment ?

Parfait sur vos gibiers en sauce, vos viandes grillées, vos fromages affinés, ou vos dessert chocolatés. Ce vin fait preuve d'une très belle structure, complexe, équilibré et élégant.